martedì 2 aprile 2013

pic nic alla francese

Festività pasquali... la creatività si sbizzarisce in cucina!
Ecco il sottotitolo ideale per questo post completamente diverso dagli altri, infatti qui vi mostriamo la nostra creatività messa in pratica in cucina per preparare gustose proposte per il pic nic di Pasquetta...
in barba al cattivo tempo!

Le ricette che vi proponiamo di seguito sono ottime per un pic nic, per un bouffet, per una cena tra amici ma anche per un pranzo gustoso a casa propria.
Le due regole d'oro che noi seguimao in cucina sono:
1-  ricette facili, senza complicazioni inutili (le giornate sono già abbastanza costellate di piccole noie, non servono ricette assurdamente complicate)
2 - ricette gustose che soddisfino il palato, sazino la pancia e appaghino gli occhi

Prima ricettina TORTA di ROSE SALATA allo Speck, radicchio rosso e fontina, ricetta che richiede un po' di pazienza per via della lievitazione.
ecco le tre fasi fotografate passo passo:
foto 1 le rose sono pronte e posizionate nelle teglie
foto 2 dopo un'ora di lievitazione le rose si sono ben lievitate riempiendo gli spazi della tortiera
foto 3 la torta cotta in forno è pronta per essere gustata!
 
Ma non ci fermiamo certo qui!

Ecco due ROTOLI RIPIENI. Anche questa ricetta è semplice e gustosa, e lascia libertà di ingredienti, così si può fare anche con quello che c'è in dispensa senza dover correre al supermercato! (purché ci sia qualcosa!)
E qui c'è da sbizzarrirsi per creare quello personalizzato adatto ad ogni palato.
Qui sotto vedete le fotografie dei due realizzati per questa occasione ovvero:
trevigiano, speck, cipolle e scamorza 
pomodorini tonno, mozzarella e origano
ma si possono farcire veramente con ogni tipo di ripieno

farcitura del rettangolo di pasta di pane
ed ecco i due rotoli appena sfornati
pomodorini tonno e formaggio
trevigiano speck e scamorza
E dopo aver sfornato e lasciato raffreddare basta prendere i nostri portatorte per portare al banchetto di Pasquetta le nostre prelibatezze (che golosone!)
Bello passare una giornata tra amici, se poi è all'aria aperta è ancora più rilassante, ma sedersi intorno al tavolo e chiacchierare allegramente saziandosi di profumi delicati e sapori gustosi è ancora meglio!!

Ora le prove in-door sono state fatte, speriamo di poter fare preso l'esperimento su un bel praticello d'erba fresca!

Buona ripresa delle attività, a presto!

Silvia e Roberta



6 commenti:

  1. c'è un premio per voi...passate da me!!

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    1. Wow! Grazie Neveverde, fa sempre piacere un premio dalle amiche... fan spuntare un po' di sole tra queste nuvolone!! Veniamo certamente a ritirarlo!

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  2. molto molto bello il tuo blog, ci sono arrivata per caso e già mi piace :)

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    1. Grazie Elisabetta, sei molto gentile ;)
      Roby e Silvia

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  3. adesso mi metto in cucina e sperimento! grazie per le idee gustose

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    1. Grazie a te Fioly!
      ... e buon appetito! ;)

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